9 juillet 1976 - Seul le prononcé fait foi

Télécharger le .pdf

ALLOCUTION DE M. VALERY GISCARD D'ESTAING SUR L'AGRICULTURE A L'OCCASION DU CENT CINQUANTENAIRE DE L'INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE DE PARIS-GRIGNON, LE 9 JUILLET 1976

MONSIEUR LE PRESIDENT, MONSIEUR LE DIRECTEUR, MADAME ET MESSIEURS LES MINISTRES, MESDAMES ET MESSIEURS LES ANCIENS ELEVES ET ELEVES. FILIALEMENT FIDELE, EN QUELQUE SORTE, LE JEUNE ET BRILLANT INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE PARIS-GRIGNON `INAPG` CELEBRE AUJOURD'HUI A LA FOIS LE CENTIEME ET LE CENT CINQUANTIEME ANNIVERSAIRE DE LA FONDATION DES PRESTIGIEUSES ECOLES DONT IL EST ISSU. LA QUALITE DE L'ASSISTANCE QUE VOUS AVEZ RASSEMBLEE ATTESTE LE RAYONNEMENT DE CES DEUX ETABLISSEMENTS, QUI SONT LIES, DEPUIS PLUSIEURS GENERATIONS MAINTENANT, AUX PROGRES REMARQUABLES ACCOMPLIS PAR L'ECONOMIE AGRICOLE FRANCAISE. EN EFFET, J'AI RECONNU TOUT A L'HEURE, PARMI VOUS, LES REPRESENTANTS DES GRANDES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES AGRICOLES, DONT LA PRESENCE EST UN TEMOIGNAGE DE RECONNAISSANCE ET DE CONFIANCE A L'EGARD DE LA QUALITE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE PROFESSES ICI. JE SALUE AUSSI LES AGRONOMES ETRANGERS, QUI SUIVENT LA TRADUCTION DE NOS PROPOS, ET JE ME REJOUIS DE PENSER QUE CHAQUE ANNEE, COMME VOUS LE DISIEZ, LE DIXIEME DE VOS EFFORTS EST CONSACRE A LA DIFFUSION DE NOTRE RECHERCHE ET DE NOTRE SAVOIR. ET J'APERCOIS ENFIN LES AGRONOMES ANCIENS ELEVES, QUE J'AI RENCONTRES DANS DIVERSES FONCTIONS, ET QUI FONT QUOTIDIENNEMENT LA PREUVE, DANS LA RECHERCHE, DANS L'ENSEIGNEMENT, DANS L'ADMINISTRATION, DANS LA PRODUCTION, DANS LA TRANSFORMATION, DANS LA COMMERCIALISATION ET MEME DANS LE TRANSPORT FERROVIAIRE DES DENREES AGRICOLES, DE LA VALEUR DE LA FORMATION QU'ILS ONT RECUE ICI. J'IMAGINE QUE, DANS L'ESPRIT DE NOMBREUX D'ENTRE VOUS, QUI AVEZ ETUDIE DANS CET ETABLISSEMENT, REVIENT EN CE MOMENT LE SOUVENIR DES MAITRES, QU'IL S'AGISSE DES PLUS CELEBRES, TELS LES FONDATEURS AUGUSTE BELLA ET EUGENE TISSERAND, OU QU'IL S'AGISSE DE CEUX DONT VOUS AVEZ RECU L'ENSEIGNEMENT ET QUI ONT MARQUE DE LEUR FORTE PERSONNALITE LA SCIENCE ET L'ENSEIGNEMENT AGRONOMIQUE FRANCAIS. ET A MES YEUX, CET ANNIVERSAIRE N'EST PAS SEULEMENT CELUI DES MURS MAIS SURTOUT CELUI DES ENSEIGNANTS DE CES DEUX ETABLISSEMENTS, ET JE M'ASSOCIE DONC A L'HOMMAGE QUE LEUR A RENDU TOUT A L'HEURE AVEC ELOQUENCE M. DELAGE. SOUS DE TELS AUSPICES, ET DEVANT PAREIL AUDITOIRE, JE VOUDRAIS VOUS DIRE POURQUOI, A MES YEUX, ET AUX YEUX DU GOUVERNEMENT, LES INGENIEURS QUI SONT FORMES ICI SONT PARTICULIEREMENT NECESSAIRES A LA FRANCE DE NOTRE TEMPS. JE NE PARLE PAS DE LA FRANCE DE 1826, CELE DE GRIGNON, JE NE PARLE PAS DE LA FRANCE DE 1876, CELLE DE L'AGRO, JE PARLE DE LA FRANCE DE 1976\
LE SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE EST APPELE A OCCUPER UNE PLACE DE PLUS EN PLUS GRANDE DANS LE DOUBLE EQUILIBRE DE LA CROISSANCE ECONOMIQUE DE LA FRANCE : DANS SON EQUILIBRE ECONOMIQUE ET FINANCIER D'UNE_PART, DANS SON EQUILIBRE HUMAIN DE L'AUTRE. D'ABORD, DANS SON EQUILIBRE ECONOMIQUE ET FINANCIER. LES PROGRES QUI ONT ETE ACCOMPLIS PAR L'AGRICULTURE FRANCAISE AU-COURS DES DERNIERES ANNEES, ET QUI SONT TRES SOUVENT MAL CONNUS EN DEHORS DU MONDE AGRICOLE, SONT TRES LARGEMENT DUS AUX PROGRES TECHNIQUES QUI ONT PERMIS UNE AUGMENTATION REGULIERE ET FORTE DE LA PRODUCTION DANS UNE EPOQUE OU CEPENDANT, CHACUN LE SAIT, LA POPULATION ACTIVE DIMINUAIT FORTEMENT. C'EST AU-COURS DE CETTE PERIODE QUE L'AGRICULTURE FRANCAISE EST DEVENUE LA PLUS PUISSANTE ET LA PLUS DYNAMIQUE D'EUROPE, UNE DES PLUS PUISSANTES ET UNE DES PLUS DYNAMIQUES DU MONDE. A UNE PERIODE OU CHACUN PREND CONSCIENCE DE LA RARETE ET DU PRIX DES RESSOURCES DE LA NATURE, ET OU L'EVOLUTION DEMOGRAPHIQUE MONDIALE MULTIPLIERA DE TOUTE EVIDENCE LES BESOINS ALIMENTAIRES, CE CAPITAL DE RICHESSES, TRADITIONNELLEMENT PRESENTE QUELQUE PEU COMME UNE CHARGE, PREND UNE VALEUR DESORMAIS UNIVERSELLEMENT RECONNUE. GRACE-A SON AGRICULTURE, ET PRATIQUEMENT GRACE SEULEMENT A SON AGRICULTURE, LA FRANCE EST PRODUCTRICE DE MATIERES PREMIERES, ET DE MATIERES PREMIERES QUI SONT PLUS UTILES ET PLUS ELABOREES QUE BEAUCOUP D'AUTRES. L'ATOUT QUE CONSTITUENT CES CAPACITES AGRICOLES EST APPELE A APPORTER UNE CONTRIBUTION ESSENTIELLE, ET D'AILLEURS NECESSAIRE, A L'EQUILIBRE DE NOS ECHANGES EXTERIEURS AU-COURS DES PROCHAINES ANNEES. DEJA NOTRE AGRICULTURE S'EST OUVERTE A UN MARCHE DE 180 MILLIONS D'HABITANTS, QUI EST LE MARCHE DE LA COMMUNAUTE_ECONOMIQUE_EUROPEENNE `CEE`, DONT LA POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE CONSTITUE UNE DIMENSION FONDAMENTALE, QUI DEVRA ETRE NON SEULEMENT MAINTENUE, MAIS AFFERMIE ET DEVELOPPEE. QUELS QUE SOIENT LES GRANDS RESULTATS DEJA ACCOMPLIS, JE CROIS QUE DE NOUVEAUX PROGRES PEUVENT ETRE ENVISAGES : L'AGRICULTURE FRANCAISE A LA CAPACITE D'ENGENDRER UN SURPLUS EXTERIEUR TRES SENSIBLEMENT SUPERIEUR A CELUI QUE NOUS AVONS DEJA ET HEUREUSEMENT CONSTATE, QU'IL S'AGISSE DES PRODUITS BRUTS OU DES PRODUITS TRANSFORMES. VOUS SAVEZ QU'EN 1975, L'AGRICULTURE A DEGAGE 4 MILLIARDS ET DEMI D'EXCEDENT, SOIT L'ORDRE DU MILLIARD DE DOLLARS £ CE CHIFFRE EST IMPORTANT, MAIS IL NE REPRESENTE QU'ENVIRON LE DIXIEME DE LA VALEUR DES SEULES IMPORTATIONS DE PETROLE EN FRANCE £ LE VOLUME DES EXCEDENTS PEUT DONC, J'EN SUIS PERSUADE, ETRE ENCORE TRES SENSIBLEMENT ACCRU. IL EN VA DE MEME POUR LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES, QUI DOIVENT DEVENIR UN SECTEUR ESSENTIEL ET VIGOUREUX DE L'ECONOMIE FRANCAISE £ J'AI CONSTATE POURTANT AVEC REGRET, QUE 1975, IL AVAIT ENCORE ETE UN SECTEUR DEFICITAIRE DE NOTRE COMMERCE EXTERIEUR, POUR ENVIRON 500 MILLIONS DE FRANCS. IL Y A DONC, EN-MATIERE DE PRODUITS AGRICOLES ET PLUS ENCORE DE PRODUITS TRANSFORMES ET ELABORES A-PARTIR DES PRODUITS AGRICOLES, DES PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT CONSIDERABLES ET NECESSAIRES A L'EQUILIBRE FUTUR DE NOTRE BALANCE DES ECHANGES. \
LES DIRECTIONS DANS LESQUELLES DES EFFORTS PEUVENT ETRE ACCOMPLIS ME PARAISSENT ETRE LES SUIVANTES. D'ABORD, CERTAINEMENT, REDUIRE LA DEPENDANCE DE NOTRE AGRICULTURE A L'EGARD DE L'EXTERIEUR POUR SES APPROVISIONNEMENTS ET NOTAMMENT POUR SES APPROVISIONNEMENTS EN PROTEINES £ ET, DANS CE DOMAINE, LA RESPONSABILITE DE LA RECHERCHE ME PARAIT ETRE CONSIDERABLE, ET CETTE RECHERCHE DOIT ETRE ACTIVEMENT POURSUIVIE. IL CONVIENT, D'AUTRE_PART, DE VALORISER BIEN DAVANTAGE NOTRE PRODUCTION AGRICOLE ET DE FAIRE AUX PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES UNE PLACE BEAUCOUP PLUS LARGE DANS LE CIRCUIT PRODUCTIF ET EXPORTATEUR FRANCAIS. ET IL IMPORTE ENFIN QUE L'AGRICULTURE FRANCAISE RAYONNE SUR DES MARCHES QUI DEPASSENT DE BEAUCOUP LES FRONTIERES DE L'EUROPE, COMME ELLE EN A NATURELLEMENT LA VOCATION. MAIS SI CE DEVELOPPEMENT DE L'AGRICULTURE EST INDISPENSABLE A L'EQUILIBRE ECONOMIQUE ET FINANCIER DE LA CROISSANCE, IL EST EGALEMENT INDISPENSABLE A SON EQUILIBRE HUMAIN, QUI APPARAITRA DE PLUS EN PLUS, NON PAS COMME UNE SORTE DE COMPLEMENT PLUS OU MOINS SOURIANT ET AIMABLE DE LA CROISSANCE, MAIS COMME UNE DIMENSION FONDAMENTALE ET NECESSAIRE DE CELLE-CI. D'ABORD, PARCE QUE D'UNE AGRICULTURE EN DEVELOPPEMENT DEPEND L'EQUILIBRE ECOLOGIQUE DE NOTRE PAYS, L'AMENAGEMENT HARMONIEUX DE SON TERRITOIRE ET LA QUALITE_DE_VIE DE NOS CONCITOYENS. IL EST TOUT A FAIT VAIN D'IMAGINER QUE CES RESULTATS PUISSENT ETRE OBTENUS DANS UNE SORTE D'INDIFFERENCE OU DE NEGLIGENCE A L'EGARD DE NOTRE SITUATION AGRICOLE, ET IL ETAIT D'AILLEURS FRAPPANT DE VOUS ENTENDRE TOUT A L'HEURE : NE PARLANT POURTANT PAS D'URBANISME MAIS TRAITANT DE L'AMENAGEMENT DE LA REGION OUEST DE PARIS, VOUS FAISIEZ APPARAITRE QUE CE SONT DES ACTIVITES DE RECHERCHE AGRICOLE QUI PEUVENT MAINTENIR EN REALITE DANS CETTE REGION L'EQUILIBRE SOUHAITABLE. IL S'AGIT AUSSI DE L'EQUILIBRE SOCIOLOGIQUE DE NOTRE PAYS. FONDEE SUR L'EXPLOITATION FAMILIALE, JE DIRAI PLUS ENCORE SUR LE MODE_DE_VIE FAMILIALE, L'AGRICULTURE FRANCAISE PRESERVE LES VALEURS DE LA RESPONSABILITE PERSONNELLE, DE LA LIBERTE D'ENTREPRENDRE, DE LA COHESION DE LA CELLULE HUMAINE, QUI SONT INDISPENSABLES A L'EPANOUISSEMENT DE L'INDIVIDU ET GARANTES D'EFFICACITE ET DE PROGRES. ET DE MEME QU'IL IMPORTE D'ENCOURAGER LA CREATION D'ENTREPRISES NOUVELLES EN FRANCE, ET NON PAS SEULEMENT DE MAINTENIR CELLES QUI EXISTENT, ET DE PROMOUVOIR L'ESSOR DE L'ARTISANAT, DE MEME IL EST INDISPENSABLE, POUR L'EQUILIBRE DE NOTRE SOCIETE, QUE LES MOYENS DE DEVELOPPEMENT NECESSAIRES SOIENT DONNES AUX EXPLOITATIONS FAMILIALES AGRICOLES £ JE SUIS CONVAINCU QUE, EN PROFONDEUR, L'EQUILIBRE SOCIOLOGIQUE DE LA FRANCE EST TRES LARGEMENT DEPENDANT DE LA VITALITE DES ENTREPRENEURS INDIVIDUELS. POUR CET ENSEMBLE DE RAISONS, LA MISSION QUI INCOMBE A CETTE GRANDE ECOLE, M. LE PRESIDENT, M. LE DIRECTEUR, EST D'UNE GRANDE IMPORTANCE. \
IL EST D'ABORD CLAIR QUE LES PROGRES DE L'AGRICULTURE FRANCAISE, ET SON APTITUDE A CONQUERIR DES MARCHES EXTERIEURS, DEPENDENT DE PLUS EN PLUS DES PROGRES TECHNOLOGIQUES ET DE LEUR DIFFUSION. OR, L'INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE PARIS-GRIGNON `INAPG` SE TROUVE PLACE AU CENTRE D'UN DISPOSITIF D'INVESTISSEMENTS INTELLECTUELS CONSIDERABLE, TANT PAR LA QUALITE DES HOMMES QUI L'ANIMENT QUE PAR LES MOYENS FINANCIERS DONT IL DISPOSE £ LE BUDGET DE L'ENSEMBLE QUI GRAVITE AUTOUR DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE A L'HEURE ACTUELLE REPRESENTE, POUR 1976, 1 MILLIARD 400 MILLIONS DE FRANCS, SOIT LE TIERS DU BUDGET DE L'AGRICULTURE SI ON FAIT ABSTRACTION DE LA SUBVENTION DU BAPSA. IL S'AGIT NATURELLEMENT D'UN ENSEMBLE, JE VEUX DIRE QU'IL COMPREND D'ABORD DES ORGANISMES DE RECHERCHE, PARMI LES PLUS COMPETENTS ET PARMI LES PLUS RENOMMES DU MONDE, AU PREMIER RANG DESQUELS SE TROUVE L'INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE `INRA`. IL COMPORTE, D'AUTRE_PART, TOUT L'APPAREIL DE L'ENSEIGNEMENT TECHNIQUE AGRICOLE, CREE EN APPLICATION DE LA LOI DU 2 AOUT 1960. ET ENFIN CE DISPOSITIF EST COMPLETE PAR LES MOYENS QUE L'ON APPELLAIT TRADITIONNELLEMENT DE "VULGARISATION" AGRICOLE ET QU'ON APPELLE DESORMAIS LES MOYENS DE "DEVELOPPEMENT", AINSI QUE PAR LES POSSIBILITES OFFERTES PAR LA FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE, DONT 90 000 STAGIAIRES ONT BENEFICIE EN 1975. C'EST DONC UN TRES IMPOSANT EDIFICE QUI EST ORGANISE AUTOUR DE VOTRE PROPRE ENSEIGNEMENT, ET CET EDIFICE PEUT ENCORE GAGNER EN EFFICACITE ET EN COHESION S'IL SURMONTE LES PARTICULARISMES DEPASSES, ET S'IL FAIT EN SORTE QUE LA CHAINE DU PROGRES DEVIENNE CONTINUE, DEPUIS LA RECHERCHE FONDAMENTALE JUSQU'A L'EXPLOITATION AGRICOLE, EN PASSANT PAR L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE. DANS CET ESPRIT, S'AGISSANT DE VOTRE ECOLE, UN PAS IMPORTANT SERA FRANCHI PUISQUE, COMME LES AUTRES GRANDES ECOLES D'INGENIEURS, L'INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE SERA APPELE, EN 1978, A COMPTER PARMI SES EFFECTIFS 10 % D'ELEVES EN PROVENANCE DE L'ENSEIGNEMENT TECHNIQUE AGRICOLE. JE SOUHAITE QUE D'AUTRES MOYENS SOIENT MIS EN_OEUVRE POUR ASSURER CETTE CONTINUITE DE LA CHAINE DU PROGRES. EN SECOND _LIEU, UN ROLE IMPORTANT INCOMBE ET INCOMBERA A VOTRE INSTITUT EN-MATIERE DE PROTECTION DES ESPACES NATURELS ET D'AMELIORATION DE LA QUALITE_DE_LA_VIE. LA PLACE QUE TIENNENT LES SCIENCES BIOLOGIQUES, TANT AU CONCOURS D'ENTREE QUE DANS L'ENSEIGNEMENT, DONNE A CETTE ECOLE UNE VOCATION PARTICULIERE EN CE DOMAINE. IL DEPEND BEAUCOUP DE VOUS QUE LES TRANSFORMATIONS QUE SUBIT NOTRE ENVIRONNEMENT, ET QUE LES ADAPTATIONS A APPORTER A L'AMENAGEMENT DE NOTRE TERRITOIRE, RESPECTENT LES REGLES DE L'ECOLOGIE. QUELLES QUE SOIENT LES FONCTIONS QU'ILS OCCUPENT, DANS TOUS LES ORDRES D'ACTIVITE, LES ANCIENS ELEVES DE CETTE MAISON DOIVENT FAIRE DE L'ECOLOGIE UNE DE LEURS PREOCCUPATIONS CONSTANTES £ ET LES MEMBRES DU CORPS PREFECTURAL DOIVENT SAVOIR QUE, LORSQU'IL S'AGIT DE RECHERCHER DES HOMMES APTES A EXERCER DES RESPONSABILITES EN-MATIERE D'AMENAGEMENT OU D'ENVIRONNEMENT, IL EST SOUHAITABLE DE FAIRE APPEL A CEUX DONT LA FORMATION ASSURE LA CONNAISSANCE DE LA BIOLOGIE ET LE SENS DES EQUILIBRES NATURELS. \
LA TROISIEME ET DERNIERE MISSION DE CETTE ECOLE ME PARAIT ETRE, ENFIN, DE CONTRIBUER A ACCROITRE LA SECURITE ECONOMIQUE DES AGRICULTEURS. EN EFFET, TOUTES LES CATEGORIES FRANCAISES, SOUS DES FORMES DIVERSES, ET SANS ELIMINER LES RESULTATS D'INITIATIVES OU LA SANCTION DES MAUVAISES GESTIONS, PROGRESSENT DANS LE SENS D'UNE CERTAINE SECURITE ECONOMIQUE, ET IL EST EVIDENT QUE CE PROGRES CONCERNE ET DOIT CONCERNER EGALEMENT LES AGRICULTEURS. LES AGRICULTEURS ONT DROIT, DANS L'ORGANISATION SOCIALE FRANCAISE, A POUVOIR ACQUERIR UN REVENU COMPARABLE, PAR SON NIVEAU ET PAR SON EVOLUTION, A CELUI DONT BENEFICIENT LES AUTRES CATEGORIES SOCIO-PROFESSIONNELLES. OR, CHACUN SAIT AUJOURD'HUI QUE L'AGRICULTURE EST SOUMISE A DES ALEAS ET A DES CONTRAINTES QUE NE CONNAISSENT PAS TOUJOURS AU MEME DEGRE D'AUTRES SECTEURS DE L'ACTIVITE ECONOMIQUE. SI BIEN QUE L'EXIGENCE DE LA SECURITE ECONOMIQUE DANS L'AGRICULTURE EST UNE EXIGENCE QUI EST A LA FOIS AUSSI FORTE, ET CEPENDANT PLUS COMPLEXE, QUE CELLE DES AUTRES SECTEURS. DANS CERTAINES CIRCONSTANCES, PAR EXEMPLE DANS CELLES QUE NOUS TRAVERSONS A L'HEURE ACTUELLE DU FAIT DE LA SECHERESSE, LES AGRICULTEURS PEUVENT _COMPTER SUR LA SOLIDARITE NATIONALE, COMME NOUS EN AVONS PRIS L'ENGAGEMENT : LE GOUVERNEMENT EXAMINERA, A LA DILIGENCE DU MINISTRE DE L'AGRICULTURE, EN SEPTEMBRE PROCHAIN, LES MOYENS DE PREMUNIR L'AGRICULTURE CONTRE TOUTE DIMINUTION DE SON REVENU EN 1976. ET JE LE REDIS ICI AFIN QUE, PENDANT LES TRAVAUX D'ETE, LES AGRICULTEURS SACHENT QU'EFFECTIVEMENT, SANS RETARD, CET EXAMEN EN COMMUN AURA _LIEU ET QUE LES CONSEQUENCES EN SERONT TIREES. MAIS IL EST D'AUTRES SUJETIONS QUE LES SUJETIONS CLIMATIQUES. LA RAPIDITE DU PROGRES TECHNOLOGIQUE, LE POIDS DES INVESTISSEMENTS, POIDS CROISSANT ET APPELE A CROITRE, LES FLUCTUATIONS DE L'OFFRE ET DE LA DEMANDE, IMPLIQUENT, DE LA PART DES EXPLOITANTS AGRICOLES, QU'ILS SOIENT DE PLUS EN PLUS PREPARES AUX TECHNIQUES MODERNES DE GESTION, ET ORGANISES POUR DOMINER LES EVOLUTIONS DES MARCHES. C'EST DANS CE DOMAINE QUE LES INGENIEURS DE VOTRE INSTITUT PEUVENT APPORTER UNE CONTRIBUTION ESSENTIELLE PAR L'ENSEMBLE DE LA FORMATION QU'ILS RECOIVENT. C'EST EN EFFET D'EUX QUE DEPEND POUR UNE LARGE PART, LA VITALITE ET LA PROSPERITE DES EXPLOITATIONS FAMILIALES AGRICOLES, DONT IL IMPORTE QU'ELLES NE RESTENT PAS ISOLEES ET DESARMEES FACE AU MARCHE, MAIS QU'ELLES S'INTEGRENT DANS DES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES ASSURANT UN CERTAIN EQUILIBRE DE L'OFFRE ET SON AJUSTEMENT A LA DEMANDE. \
IL SUFFIT DE S'INTERROGER UN INSTANT SUR SA MISSION ET SUR SES PERSPECTIVES POUR CONSTATER QUE CENTENAIRE ET MEME CENT-CINQUANTENAIRE, L'INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE PARIS-GRIGNON N'EST PAS UN ETABLISSEMENT ATTEINT PAR L'AGE. C'EST AU CONTRAIRE UN ETABLISSEMENT DONT LES MISSIONS FONDAMENTALES SE SITUENT DANS L'AXE DES PREOCCUPATIONS ESSENTIELLES DE NOTRE TEMPS. PARCE QUE L'HOMME A POUR PREMIERE EXIGENCE, OUBLIEE EN REALITE DEPUIS CENT-CINQUANTE ANS ET BRUSQUEMENT RAPPELEE A SA CONSCIENCE, D'EVOLUER DANS UN MILIEU ET DANS UN MONDE VIVANTS, PARCE QUE LE SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE EST APPELE A OCCUPER UNE PLACE CROISSANTE DANS LA NOUVELLE ECONOMIE FRANCAISE, L'ENSEIGNEMENT ET LA FORMATION DONNES ICI, CENTRES SUR LES PHENOMENES DE LA VIE, ET CONDUISANT A LA MAITRISE DE NOTRE PRODUCTION AGRICOLE ET ALIMENTAIRE, SERA UN FACTEUR DETERMINANT DANS L'ORGANISATION ET LA POURSUITE DE LA NOUVELLE CROISSANCE ECONOMIQUE QUE NOUS SOUHAITONS ET QUE NOUS VOULONS POUR LA FRANCE\