De grands personnages de l’histoire ont vécu dans les murs du Palais et y ont laissé une trace architecturale ou artistique qui constituent aujourd’hui notre patrimoine national.

A partir des créations de l’équipe des pâtissiers du palais, sous la direction du chef Fabrice Desvignes, meilleur ouvrier de France et Bocuse d’or, la Maison Élysée vous propose une gamme de desserts aux noms emblématiques.

La bûche de Noël "Fleuves de France"

Référence à l’œuvre de Pablo Reinoso installée sur le perron du palais de l’Élysée, cette bûche individuelle est composée en son cœur d’un crémeux au chocolat 75% surmonté d’une ganache caramel aérienne. Le tout est posé sur un croustillant noix de pécan et sarrazin et un biscuit chocolat.
Un délice festif à savourer !

Notre carte de desserts est complétée par des assiettes gourmandes composées de chocolats fins et de biscuits issus des prestigieuses Manufactures Alain Ducasse. 

Laissez-vous séduire par notre choix de glaces et sorbets, confectionnés artisanalement à Paris. Rafraîchissantes et parfumées, ces créations glacées sauront ravir les palais les plus exigeants, offrant une pause gourmande lors des chaudes journées d’été. Parmi nos délices glacés, vous trouverez une onctueuse vanille, un chocolat intense, un citron rafraîchissant et un sorbet framboise groseille.

Des ingédients triés sur le volet et des techniques de préparation empruntées à la cuisine et à la pâtisserie pour atteindre le parfait équilibre de saveurs.

Découvrez l'univers rafraîchissant d'une boisson spécialement conçue pour la boutique de l'Élysée. L’infusion marie le thé vert et le maté, enrichis des notes de citron et de citronnelle.

Le résultat ? Une recette bio, fruitée et tonique. Fabriquée avec soin en Normandie.

En complément, découvrez notre infusion bio aux saveurs de pomme, d'hibiscus et de pétales de bleuet. Cette infusion séduira les amateurs de saveurs délicates et équilibrées. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour vous offrir une expérience gustative unique.

Notre café signature réalisé par Malongo est un assemblage complexe de café 100% arabica. Chaque tasse mêle des notes de fruits rouges, d'abricot et de réglisse.

Malongo s'engage en faveur du commerce équitable et de l'agriculture biologique, afin de garantir des pratiques respectueuses de l'environnement et des conditions de travail équitables pour les producteurs.

Pour parfaire son caractère unique, le café Malongo est torréfié dans les Alpes-Maritimes, par des artisans qui veillent à préserver la richesse et la complexité des arômes. 

Découvrez notre sélection exclusive de jus de fruit d’origine locale Patrick Font. Réputés dans le monde de la gastronomie et présents sur les tables des plus grands chefs, ces jus de fruits viendront compléter à merveille notre carte.

Notre sélection de jus de fruits est élaborée à partir de produits locaux soigneusement récoltés en saison et en France. Les fruits utilisés proviennent de fermes engagées dont les pratiques sont durables et respectueuses de l’environnement.