A partir du mardi 2 décembre, venez découvrir notre bûche de Noël à déguster au café de la Maison Elysée !
Cette année, notre bûche est ornée d’un dessin du porche monumental du palais de l’Élysée. Sous son glacis de confiture de lait, se mêlent harmonieusement un crémeux au chocolat, un insert au caramel à la vanille, le tout reposant sur un biscuit chocolat croquant à la fleur de sel.
L’hôtel d’Évreux, aujourd'hui connu sous le nom de palais de l’Élysée, a subi de nombreuses transformations depuis sa construction. À l’origine, son entrée était simple et discrète, conformément à l’esthétique des hôtels particuliers du XVIIIe siècle.
Au XIXe siècle, plusieurs aménagements ont été envisagés pour adapter la résidence aux usages officiels. C’est sous le Second Empire que l’entrée a pris une dimension cérémonielle, selon la volonté de Napoléon III. L’empereur souhaitait offrir au palais une entrée digne des cérémonies officielles.
En 1853, l’architecte Joseph-Eugène Lacroix a conçu un porche monumental. Ce porche, avec sa voûte en berceau légèrement surbaissée, crée un passage solennel vers la cour d’honneur. La surface de la voûte est rythmée par des bandeaux lisses, des filets et cavets, une corniche et des moulurations discrètes, renforçant l'impression de profondeur. Le portail, quant à lui, a été réalisé en 1865.
La bûche célèbre donc cette architecture emblématique, en même temps que les fêtes de fin d’année.
