Du 19 septembre au 15 novembre 2025, retrouvez l’entremets « Le Président » au café de la Maison Élysée, une création signée par la Maison Bernachon, chocolatier artisanal lyonnais depuis 1953.
Cette pâtisserie allie une génoise moelleuse à une ganache au praliné aux noisettes, rehaussée par des bigarreaux blancs confits à la liqueur de cerise de la Maison Crozet des Monts du Lyonnais. Le tout est sublimé par des copeaux de chocolat noir 55%, issus d’un assemblage unique de 10 variétés de fèves de cacao.
Conçu par Maurice Bernachon, « Le Président » a été imaginé lors de la remise de la Légion d’honneur à Paul Bocuse par le Président Valéry Giscard d’Estaing lors d’un déjeuner à l’Élysée en 1975.
Ne manquez pas l’opportunité de déguster cette pâtisserie, exclusivement au café de la Maison Élysée.
